L'événement inaugural/The inagurual event

Petits gâteaux classiques: madeleines, financiers, cannelés 

En anglais

Venez découvrir les petits gâteaux classiques (madeleines, financiers et cannelés) autour d’un atelier gourmand et convivial, trois incontournables de la pâtisserie française à savourer et à préparer ensemble. Moelleuses, délicatement parfumées ou subtilement caramélisées, ces douceurs emblématiques vous feront voyager au cœur des traditions sucrées françaises. Vous apprendrez leurs secrets, leurs textures uniques et les techniques essentielles pour les réussir chez vous et vous repartirez avec les créations que vous aurez réalisées.

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In English 

Come and discover classic French small pastries (madeleines, financiers, and cannelés) in a warm and delicious workshop: three iconic pastries to prepare and enjoy together.

Soft, delicately flavoured, and beautifully caramelized, these sweet classics will transport you into the heart of French pastry traditions. Learn their secrets, master essential techniques, and leave with the pastries you made, ready to enjoy or share at home.

Alliance Française de Victoria is happy to present Les Épicuriens, a unique program specially designed for food enthusiasts and connoisseurs. A space where cuisine, culture, and expertise meet to offer you an unforgettable sensory experience. Les Épicuriens is a concept created to awaken your taste buds and enrich your culinary knowledge through masterclasses, chef demonstrations, tastings, and lectures.

• Meetings, sharing, and culinary discoveries: Unique opportunities to meet food enthusiasts, exchange tips and recipes, and enjoy convivial moments centered around cuisine.
• Learn from the best: Our workshops and demonstrations are led by renowned chefs and culinary experts, ready to guide you step by step to refine your skills and unlock your talents.
• An educational and cultural immersion: Each activity goes beyond simple cooking. It is a journey into the history and culture of Francophone countries, with a focus on culinary innovation and environmental issues shaping the future of gastronomy.

Whether you're a novice or experienced cook, Les Épicuriens opens its doors to you for an unparalleled culinary adventure. Explore, taste, and learn.

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L'Alliance Française de Victoria présente Les Épicuriens, un programme inédit spécialement conçu pour les amateurs et passionnés de gastronomie. Un espace où se rencontrent cuisine, culture et savoir-faire, pour vous offrir une expérience sensorielle inoubliable. Les Épicuriens est un concept conçu pour éveiller vos papilles et enrichir vos connaissances culinaires à travers des masterclasses, des démonstrations de chefs, des dégustations et des conférences.

• Rencontres, partage et découvertes culinaires : Des occasions uniques de rencontrer des passionnés de gastronomie, d’échanger des astuces et des recettes, et de vivre des moments conviviaux autour de la cuisine.
• Apprendre avec les meilleurs : Nos ateliers et démonstrations sont animés par des chefs et experts culinaires renommés, prêts à vous guider pas à pas pour affiner vos compétences et révéler vos talents.
• Une immersion éducative et culturelle : Chaque activité va au-delà de la simple cuisine. C'est un voyage dans l’histoire et la culture des pays francophones, avec un focus sur l'innovation gastronomique et les enjeux environnementaux qui façonnent l’avenir de la gastronomie.

Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, Les Épicuriens vous ouvre ses portes pour une aventure culinaire sans pareil. Explorez, goûtez et apprenez.

Presented by Croissant Chaud Bakery 

*We reserve the right to cancel the workshop in case of insufficient enrollment. In that case, all the tickets bought will be fully reimbursed.